中新網湖北新聞12月9日電（吳琪）近日，“2025洪湖（萬全）清水大閘蟹開捕節”在洪湖萬全鎮黃絲村舉行。來賓共赴豐收之約，共賞蟹鄉風情，活動在熱烈的氛圍中圓滿落下帷幕。

萬全鎮地處北緯30度黃金生態帶，作為洪湖市面積最大的農業重鎮，坐擁18.7萬畝良田，依托江北高速、武松高速及214省道的交通優勢，將生態物產快速輸送至全國各地。此次開捕節聚焦萬全特色產業，凸顯清水大閘蟹與洪湖蓮藕兩大“金字招牌”。黃絲村4108畝蟹塘孕育的清水大閘蟹，憑借“3+5”生態養殖模式與得天獨厚的弱堿性水質，兼具青背白底、金爪黃毛的優良品相與膏滿黃肥、鮮甜醉人的絕佳口感，成為帶動農戶增收的“致富蟹”；萬全依托龍頭企業構建“龍頭企業+基地+合作社+農戶”完整產業鏈，讓洪湖蓮藕變身多元產品，年產值突破18億元，實現“小藕帶”撬動“大產業”的發展成效。

活動現場，萬全鎮人民政府鎮長張兵致辭，傳遞出全鎮推動產業振興、助力農民增收的堅定決心。隨后，洪湖市萬全鎮黨委書記賈宗昆宣布大閘蟹正式開捕，大屏幕同步播放開捕畫面，蟹農滿載鮮蟹登臺，豐收喜悅撲面而來。

趣味十足的“蟹王蟹后爭霸賽”點燃現場氛圍，全鎮優質蟹農攜精心養殖的螃蟹參賽，通過現場稱重的公平方式，評選出本屆開捕節“蟹王”“蟹后”，洪湖市人大常委會副主任董本福、洪湖市政府黨組成員王新喜為獲獎者頒獎，致敬蟹農的匠心耕耘。返鄉青年代表劉頓分享蟹鄉情懷與創業故事，展現新農人助力產業發展的活力與擔當。此外，采購商代表與本地合作社代表完成采購協議簽約，為萬全清水大閘蟹拓寬市場渠道，夯實產業發展根基。活動尾聲，現場展銷的洪湖蓮藕、土雞蛋、荸薺等本土特產，讓嘉賓與游客沉浸式品味萬全風味，感受鄉土魅力。