蟹扣亂象年年有，但今年的情況似乎格外復雜。

近日，一名消費者在社交平臺上發帖求助：“我買了一箱10只裝的陽澄湖大閘蟹，里面居然只有一個蟹扣，這能是真的嗎？”評論區很快有人分析：“你這蟹扣看起來像是2021年的舊款。”

過去，消費者擔心的主要是“沒收到蟹扣”或“收到一眼假的扣”。如今，擺在大家面前的，是五花八門、看似“官方”卻又互相矛盾的防偽標識，讓人摸不著頭腦。

這背后，其實是“陽澄湖”這塊金字招牌在多方利益拉扯下，正一步步被“稀釋”。

多個協會發放蟹扣，稀釋品牌公信力

當消費者拿著各式各樣的蟹扣上網求鑒定時，一個更深層次的問題浮出水面。

“你這是相城區區級協會發的。”一位自稱陽澄湖本地蟹農的網友在回復中直言，唯一“真戒指”是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會頒發的。

據多位業內人士透露，目前陽澄湖大閘蟹市場確實存在“一個市級協會”和“多個區（縣）級協會”并存的局面。蘇州市協會發放的防偽扣，用于區分湖蟹和高標準塘蟹，被業內視為最“正宗”的身份標識。

而區級協會發放的蟹扣，在一些本地從業者眼中就沒那么可靠了。“有些區級扣，基本上給錢就能有，”一位從業者坦言，“一年交5000元會費，最大的用處就是讓店鋪掛上‘陽澄湖大閘蟹’的招牌，應付工商檢查。”

有消費者曬出的綠色蟹扣，正面印著“常熟市陽澄湖大閘蟹行業協會”字樣，恰好印證了區級協會自行發扣的說法。這讓普通消費者徹底陷入困惑：到底該信市協會還是區協會？

對此，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會相關負責人介紹，陽澄湖大閘蟹作為國家農產品地理標志產品，其保護范圍涵蓋沿湖的昆山市、常熟市、蘇州工業園區和相城區部分區域。正因這一地緣背景，“二市二區”相繼成立了各自的協會。

該負責人表示，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會是國家農產品地理標志的官方持證人，只有該協會發放的蟹扣對應的是“陽澄湖大閘蟹”，其他協會制作的蟹扣僅能代表“大閘蟹”。

在“協會”之爭背后，還藏著“湖蟹”與“塘蟹”的價值差異。按照蘇州市協會的標準，“胭脂紅”用于湖區圍網養殖，“庭蕪綠”用于沿湖高標準池塘養殖。盡管業內人士稱高標準塘蟹的水源和飼養標準已接近湖蟹，口感差異不大，但“湖蟹”因數量稀少，價格仍遠高于“塘蟹”。

有消費者反映，現在很多直播間賣的“陽澄湖大閘蟹”，大多戴的是綠色蟹扣（塘蟹），但在宣傳時卻“絕口不提塘蟹”，利用信息不對稱誤導消費者。

部分二維碼無法溯源，高端防偽名存實亡

市場上流行的“一箱一扣”做法，離譜的是，有消費者收到的蟹扣，不管掃多少次，頁面都顯示“查詢次數：1次”，附帶一段固定的“感謝查詢”文字。

“這種掃碼結果永遠是‘第一次’的，就是最簡單的靜態二維碼，成本極低，做個頁面鏈接而已。”一位防偽技術從業者指出，“真正‘一蟹一碼’的區塊鏈或可變數據技術，后臺數據是實時更新的，不可能永遠是‘第一次’。”

另一款常見的蟹扣采用透明橢圓設計，正面印著“中華人民共和國地理標志保護產品”字樣和中國地圖。這種“國字號”標識乍看很權威，但消費者普遍反映它缺少年份、溯源碼以及關鍵的“陽澄湖”品牌字樣，更像是一件通用的“地理標志”外衣，防偽效果令人懷疑。

電商平臺隱蔽銷售，水產同行競相采購

新黃河記者調查發現，相比去年蟹扣“明碼標價”的售賣方式，今年的假蟹扣交易在監管壓力下更加隱蔽。

在一款“陽湖一物一碼帶語音”的蟹扣評論區，顯示已售243件。部分給出五星好評的用戶昵稱暴露了真實身份，如“聚鮮匯海鮮賣場”“專賣太湖蟹（東山特產）”等，明顯都是水產同行。

評論內容更加直白。有買家夸贊“密封性好，結實耐用，使用順手”；另一位“八年老店”的買家表示“質地不錯，拉扣非常順滑。找了許久終于找到合適的”，還配上了整袋蟹扣的照片。還有買家直接曬出將剛買的蟹扣綁在螃蟹上的“成品圖”。

而商家展示的“一物一碼”語音播報和查詢視頻，卻露出了破綻。視頻顯示：“您查詢的商品是陽澄湖大閘蟹……唯一身份編碼XXX。查詢次數28次。”“28次”的查詢記錄戳穿了其“一物一碼”的謊言，證明這只是一個被反復使用的假冒查詢鏈接。

當一個品牌蟹扣的“含金量”需要消費者費時費力去鑒別真偽時，這個品牌賴以生存的“信任”正在快速流失。

“蟹還挺大的，好吃就行。”一名查詢真偽的消費者在得知自己的“一箱一扣”可能是舊款后，無奈地回復道。這種“好吃就行”的妥協，是部分消費者在極度困惑后對品牌價值的剝離。

（新黃河調查組出品）